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▲10大秘技「簡單、好記又易上手」。

新竹振道記者萬世璉／新竹報導

為保障民眾春節期間食品的衛生安全，新竹市衛生局推出「春節食品聰明選購『10大秘技』」，讓民眾為自己和家人的健康把關，市長林智堅表示，10大秘技「簡單、好記又易上手」，民眾採買年貨食品時，可更清楚了解如何挑選衛生、安全的年貨，和家人一起健康、安心過好年。

林智堅市長表示，除推出春節食品聰明選購10大秘技，讓民眾聰明買、安心吃，市府捍衛食安春節不打烊，將持續為把關食品安全和健康，讓民眾安心過好年。

「聰明選購年貨很簡單，食在安心健康過好年」活動上午於南北雜貨店舉行，衛生局長何秉聖親自上陣，和民眾分享食安「武功心法」，掌握春節食品如何聰明選購「10大秘技」，介紹年節常買的食材，並教導民眾選購時的注意事項，為自己和家人的健康把關，議員林耕仁、許文棟、陳治雄均共襄盛舉。

新竹市衛生局何秉聖局長表示，「十大秘技」包括： (1)選擇包裝完整的產品為佳 (2)購買散裝食品應注意品名、產地及有效日期 (3)注意食品標示 (4)生鮮、加工肉品選購優良認證為佳 (5)選擇天然食材為佳 (6)選購金針、蝦米、竹笙等乾貨要觀色聞味 (7)適量購買，確保食材新鮮安全 (8)冷凍冷藏產品依產品包裝建議保存處理 (9)注意販售場所衛生環境 (10)年節均?飲食應少鹽、少油、少糖，保健康。

衛生局何秉聖局長強調，每年過年家中都會採買金針，金針又稱忘憂草，代表用嶄新心情迎接新的一年，和家人一起忘記煩惱，他提醒民眾在烹煮前，可先用温水浸泡或川燙，減少二氧化硫等的殘留。另吃核桃代表「闔家平安」，是年節的應景食品，應注意帶殼完整、鹽份低，且因熱量高，也提醒民眾別吃太多。

此外，多數民眾也在春節前夕即開始採買各式各樣的年節食品，像是乾貨、香腸臘肉、糖果餅乾等，何秉聖局長也建議民眾依「十大秘技」選擇，可輕鬆辨識衛生、健康、安全的春節應景食材。

為維護市民的食品安全，新竹市自105年12月即啟動年節食品安全稽查專案，針對餐飲業者、網購食品製造業者、食品物流業者進行全面性稽查，並加強年貨大街及熱門年貨販賣場所查核，內容包括現場環境衛生、食材保存等，共稽查26家、食品標示查核323件，皆符合規定；

另針對年節應景食品進行抽驗，包括傳統市場、大賣場等，抽驗生鮮蔬果、網購年菜、火鍋肉片、香菇等年節食品共28件，驗結果均與規定相符，抽驗結果公布於衛生局局網站。

為確保業者供餐品質及產品衛生安全，衛生局呼籲業者落實自主管理遵循食品安全衛生管理法，以維護消費者食的安全。民眾如有食品衛生安全問題，歡迎撥打1999或專線5353170，將有專人提供諮詢服務。

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台鐵產業工會發起春節除夕到初三依法休假，不過仍有台鐵員工堅守崗位。（資料照，記者簡榮豐攝）

2017-02-0317:09

〔即時新聞／綜合報導〕台鐵產業工會為抗議血汗輪班制度，於春節間發起依法休假、拒絕加班；台鐵局昨天開始對370多人寄出曠職單，預計最快16日召開考懲會討論，輕則記申誡、記過，嚴重者還可能免職。根據綜合媒體報導，台鐵表示，除夕到初三有370多人未依班表出勤，少數人曠職達4天，大部分人曠職2至3天，也有人缺勤1天，昨天已陸續寄出曠職單，員工有3天時間能申訴。台鐵表示，曠職者輕則申誡、記過，4天曠職者將記兩支大過、將免職；台鐵也坦承，這是台鐵史上最大規模的記曠職和懲處。對於台鐵人員發起「依法休假、不加班行動」，交通部長賀陳旦昨表示，台鐵性質較特殊，招考時都有對員工完整說明，希望大家彼此體諒，把疏運該有的角色跟權益取得平?，他支持台鐵循法規溝通處理此事。

中國時報【王文吉╱台中報導】

台中市東勢區農會總幹事本屆同額競選，現任田士欣爭取3連霸，他於民國81年自警界跳槽農會體系，歷任東勢農會信用部臨時人員、辦事員、會務股長等，民國98年擊退前總幹事劉興權，至今任滿2屆；田士欣獲評績優，有優先續聘資格，如取得過半理事支持，可望續任。

田士欣回憶上任之初，推動東勢農會組織改造，他毅然決定結束虧錢部門，大刀闊斧裁撤供銷部所屬的電器及農特產品展售中心。田士欣解釋，前者非農會專業，後者多為代銷別人產品，至於肥料、農藥業務改與民間合作。

裁撤後所剩人力主攻水果禮盒銷售，田士欣推動創立「吉利市」自有品牌，取當地盛產的柑桔、水梨、甜柿為代表字，除網購零售市場外，也進軍全聯、COSTCO通路。他說，剛開始年營業額僅3千多萬元，經7年經營，已成長至1億5千萬元，算是農會最賺錢業務。

東勢為國內高接梨最大產區，年產近3萬噸，也產甜牙齒居家美白凝膠柿、柑橘及少量桃梅。田士欣表示，明正里的茂谷柑品質尤佳，受惠於天候良好，可儲放至4月下旬，目前外銷大陸，至於椪柑則賣到新加坡，當地華人視為高檔水果，採單顆網袋裝，為過年拜訪親友的人氣伴手禮。

東勢農會另有果菜市場、農民醫院，所屬信用部存款102億元，放款56億元，存放比51％，逾放僅0.2％，財務良好；東勢農會不只收購作物、辦信用貸款，還成立生命禮儀服務部，包辦喪家後事。田士欣突破傳統，發展多角化經營，頗獲農民信賴。
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